예로부터 순위 1의 버섯이다. 특히 삼계탕의 삼 대신 사용하면 맛과 효능이 뛰어나다.
베타카로틴 성분을 함유하고 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있음. 특히 기관지가 약한 분에게 좋음